Area Leader / Demi Chef Ops (Cloud Kitchen F&B)
Bergabunglah dengan tim kami di Greenly Lifestyle Indonesia di Jakarta Raya untuk menjadi Area Leader / Demi Chef Ops di cloud kitchen kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab langsung atas kualitas, keamanan, dan konsistensi produk dengan memeriksa bahan, proses produksi, serta menjaga kebersihan dan standar makanan. Dengan pengalaman lebih dari 3 tahun di industri F&B, Anda akan mengelola tim koki untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan selalu memenuhi standar tertinggi.
Greenly Lifestyle Indonesia adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan pendekatan ramah lingkungan. Kami sedang mencari Area Leader / Demi Chef Ops yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami dan membantu kami mencapai visi kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memastikan kualitas, keamanan, dan konsistensi produk dengan memeriksa bahan, proses produksi, dan menjaga kebersihan dan standar makanan.
- Mengelola tim koki untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan selalu memenuhi standar tertinggi.
- Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasi standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam operasional dapur.
- Melakukan inventarisasi bahan baku secara berkala untuk memastikan stok yang cukup dan efisien.
- Mengawasi dan memastikan pemenuhan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).
- Melaporkan masalah atau ketidaksesuaian ke manajemen dan mencari solusi untuk masalah operasional.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
- Memastikan pemenuhan target produksi dan kualitas yang ditetapkan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Demi Chef di industri F&B.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman kerja di industri makanan berkualitas tinggi.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berkomunikasi dengan tim dan manajemen.
- Memiliki kemampuan analitis untuk mengidentifikasi masalah operasional dan menyediakan solusi.
- Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim koki dengan efektif.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP, QSR, atau sistem manajemen dapur lainnya.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang